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丝袜奶茶为什么要叫丝袜奶茶?
1、所谓“丝袜奶茶”,其实就是把煮好的锡兰红茶用一个尼龙网先行过滤,然后再加入奶和糖。过滤这一步骤除了滤走茶渣以外,也使红茶更香滑。
2、因为喝奶茶的工人以为冲奶茶的茶袋是丝袜, 就叫它“丝袜奶茶”后来就被流传下来。丝袜奶茶和丝袜没有关系。丝袜奶茶的发明人是香港中环老字号兰芳园创办人林木河。
3、原因是一个大水壶,当年大部分食肆用大水壶煲茶,大水壶份量多,要很久才冲完一壶,不停煲着,结果煲到过了火,冲出来的茶自然苦涩。
4、丝袜奶茶是地道、香醇的代名词。发明丝袜奶茶的中环老字号兰芳园创办人林木河,现时每日卖茶逾千杯,连泰国白龙王、香港工商及科技局局长王永平等也是其长年捧场客。
港式奶茶的做法
制作港式奶茶使用锡兰红茶,淡奶使用黑白淡奶,调配比例是锡兰红茶16克:黑白淡奶200克:砂糖50克:开水600克 准备材料:锡兰红茶16克、黑白淡奶200克、砂糖50克、开水600克 准备好原料。买锅放入红茶,倒入开水。
,我们日常生活中制作港式奶茶的时候,一般都是会使用淡奶的,而在制作台式奶茶的时候一般是会用鲜奶的。淡奶一般会加入一些糖然后再加热的,所以味道是比较甜的,所以一般港式奶茶的口感会更厚更滑的。
将黄金幼砂糖倒入锅中,稍微加热一下。倒入纯净水,和幼砂糖一起煮至焦糖色。倒入纯牛奶,继续加热。放入茶包,和纯牛奶一起煮。煮到奶茶色越来越浓郁,即可关火。一杯暖暖的奶茶就做好了。
冲制港式奶茶的传统技艺 一步曲:“捞茶”,把粗、中、幼茶叶拌匀,茶袋放入空置茶壶中,再倒进茶叶。二步曲:“冲茶”,另一只茶壶烧水至沸腾状态,水滚后拿起茶壶,改放盛茶叶的茶壶于电炉板商,把滚水倒进茶袋里。
将水倒入奶锅里煮开,放入红茶茶包。转小火,煮5分钟,然后捞出茶包。在煮好的茶水里加入糖和淡奶,搅拌均匀。最后,倒入茶杯里,一杯香醇的港式奶茶就做好了!TIPS:淡奶可以说是制作港式奶茶的标配。
看见朋友总喝兰芳园,真的好喝嘛?
一句话概括味道兰芳园港式奶茶的话兰芳园港式奶茶,那就是不好喝。仔细一点说,真的一点甜味都没有,没有糖也没有代糖。茶味比奶味更浓,有种淡淡的苦味。像没有加糖的香飘飘。
味道确实不错,酸甜的口感正好能中和一下麻辣的火锅呀兰芳园港式奶茶!当时喝第一口就觉得非常好喝,买了它自己在家想喝就能喝,不用再去大排长龙,超级方便。精致的外包装我也非常喜欢,满满的都是复古港风味道。
好喝兰芳园港式奶茶!!前几天我刚被朋友种草,它和我平时喝过的奶茶都不一样,兰芳园丝袜奶茶的红茶味道很浓,口感还蛮丝滑的,不会太甜,还有提神的效果,很适合下午困乏的时候来上一杯。
有什么健康饮品大家推荐下,兰芳园的港式冻柠茶怎么样啊?
作为兰芳园家兰芳园港式奶茶的忠实粉丝兰芳园港式奶茶,兰芳园港式奶茶我真的超喜欢他们家的饮品,特别有港式茶餐厅的味道。
味道确实不错,清爽又解腻,我妈现在都说好喝,还说让我这几天多买点放冰箱里。
现在夏天到了,正是喝港式冻柠茶的好时候。兰芳园家的这款我简直爱极了,味道挺特别的,不是特别甜,茶很清香。能感受到用料很足,平时放在冰箱中冰一下口感会更好。
前几天同事买了这个港式冻柠茶,很好喝,不涩口,甜度也刚好,属于越喝越上头那种,简直是一款宝藏果茶了!一整个爱住,友友们放心买,一定不会失望的。