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请介绍一下什刹海边的烤肉季
烤肉季饭庄坐落在风景如画烤肉季的什刹海边烤肉季,周围是北京民俗旅游区,这给了这家百年老字号更增添了历史的厚重。烤肉季位于西城区前海东沿14号。
烤肉季就是银锭桥北面临水的一家老字号,它与北京城南宣内大街的烤肉宛共享"烤肉季;南宛北季之誉。烤肉季最早是在什刹海荷花市场摆摊起步的。
据记载,烤肉季饭庄前身,是什刹海银锭桥畔的一家“烤肉摊”,摊主名家季德彩,是北京通州(即通县)人。它的原名是“潞泉居”,由于店主姓季,经营烤羊肉,因而人们俗称“烤肉季”。
烤肉季就是上文提到的“南宛北季“中的“北季”。烤肉季坐落在北京著名的什刹海风景区,与“燕京八景”之一“银锭桥观山”的银锭桥举步之遥,创建于清道光二十八年(公元1848年),是一家有将近160年店史的中华老字号。
北京烤肉季老字号什么创建历史?
清朝道光二十八年(1849年),烤肉季的创始人,通州牛堡屯人季德彩在荷花市场,银锭桥北设了一个经营烤羊肉的小摊,同时也卖粉皮、凉粉、卤面等小吃。
烤肉季饭庄坐落在风景如画的什刹海边,周围是北京民俗旅游区,这给了这家百年老字号更增添了历史的厚重。
烤肉季创建于1848年道光年间,历史悠久,是烤肉的老字号,与另一个著名的烤肉老字号烤肉宛一起在北京有“南宛北季”之称。
烤肉季饭庄 创建年代:1848年 招牌菜:烤羊肉、炸亨大虾、鸡米海参、松鼠桂鱼 烤肉季主营北京烤肉和清真炒菜。“烤羊肉、观景、赏荷”被视为烤肉季烤肉“三绝”。
烤肉季是创建于清朝道光年间的中华老字号,主营北京烤肉和清真炒菜。上百年间,烤肉季生意不衰,其奥妙之处在于“三绝”。一绝是烤羊肉。清朝时期,北京的城北王府居多,旗人尤其爱吃烤肉。
聚德华天烤肉季创建于道光年间,历史悠久,是北京著名的烤肉的老字号,与另一个著名的烤肉老字号烤肉宛一起在北京有“南宛北季”之称。
烤肉季的特色菜肴
1、烤肉季以烤羊肉著称,肉自然讲究,剔去碎骨筋膜,腌料味道刚刚好,不会抢去肉的鲜味,每一份羊肉还配着香菜葱段。人到齐,肉下锅。所有的人拿着特制的长长的木筷,学名叫六道木,开始翻烤,肉香四溢。
2、黄金烧肉是上海最著名的烧烤店之一,其招牌菜为烤肉拼盘。黄金烧肉的肉质鲜嫩,口感丰富,烤制技巧独特,深受人们喜爱。黄金烧肉还有其他美味的烤肉菜品,烤章鱼等。
3、各有千秋吧。烤肉季主要是烤羊肉,烤肉宛主要是牛肉。味道都不错,毕竟都是百年老字号了。
4、北京烤肉:北京城专卖烤肉的有三大家,即烤肉宛、烤肉季和烤肉王。烤肉季创建于清道光二十八年,现在只有烤肉宛和烤肉季仍保持着老字号的传统优势,成为驰名中外的北京清真风味特色饭馆。
5、现在,只有烤肉宛和烤肉季仍保持着老字号的传统优势,成为驰名中外的北京清真风味特色饭馆。烤肉季饭庄坐落在风景如画的什刹海边,周围是北京民俗旅游区,这给了这家百年老字号更增添了历史的厚重。