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开牛肉面馆有哪些注意事项?
一:开面馆首先要去当地市场考察牛肉面馆,知己知彼牛肉面馆,才能百战百胜。首先要去考察当地牛肉面馆的餐饮市场,以及消费者在面馆消费的习惯,消费主流的口味等,充分了解现有面馆的优势劣势,为自己开店打下基础。
定价合理。也许很多人认为开牛肉面店时,给产品定个高价就能赚足够的利润。其实,开牛肉面店,只有味道鲜美,价格实惠,才能赢得更多顾客的青睐。只有这样,长期的消费者才能来店里消费,给牛肉面馆你带来更多的生意。
开面馆注意事项之二:掌握核心技术 一个面馆的立店之本就是技术,所以掌握核心技术至关重要。俗话说有技术走到哪里都不怕,开面馆也是一样,保证面的口味才能吸引顾客。
排名第一的襄阳牛肉面
襄阳最正宗的牛肉面店有汪胖子面馆、金华牛肉面馆、刘记幸福路牛肉面馆、邓家牛腩、曾记牛杂面,如下:汪胖子面馆 在很多襄阳人心中都不陌生,面的汤量是地道的牛油,哪怕是最平常的海带、豆腐面也决不偷工减料。
邓家牛腩面 邓家牛腩已开店有15年之久,襄阳人的眼中它的品牌已经很牛气了。目前,其经营面积很大,相比街头巷尾的牛肉面馆,它就是传说中的豪华升级版牛肉面馆。
:兰州牛肉拉面 “中国10大面条”排行榜,你的家乡有哪些特色面条?史料记载,兰州牛肉面始于清嘉庆年间,创始人是陈维精。后经世人传承改良制作出了以:一清,二白,三红,四绿,五黄为标准的传统美食。
该秘方就是永合泰襄阳牛肉面的核心技术,好红油让面吃起来更地道,更香,更过瘾。目前也仍未发现在襄阳地区有哪一家店铺能够做到永合泰的红油秘制技术。这也是永合泰独一无二的过人之处。
上楚天都市报上看吧,有最详细的介绍。要说正宗美味,群众的意见最真实:当然是永合泰牛肉面啦。
开牛肉面馆要具备哪些条件
1、店里应摆设可以容纳15人的桌椅,面积约在30平方米以上。设备有收银柜、桌、椅、碗勺筷、一次性餐具、外卖盒、外卖篮、外卖用电动车或自行车、厨具、消毒柜、保鲜柜、客用调料瓶等。
2、开牛肉面馆的注意事项:转让费:视店面所在商圈及当地消费水平,一般几千至几万元不等。租金:视当地消费水平不等。
3、厨房设备包括厨房3大件:电器(主要是电冰箱)、炉灶、操作台。小件物品主要指小五金:不锈钢碗盆、砧板、锅铲等。购买地点在厨具市场、专业店。 顾客用的碗筷应该根据面馆的定位和特色来定。
4、低成本高利润赚钱利器 千万别小看这一碗牛肉面,秒秒分刷翻倍赚利,张真牛爆椒牛肉面味道独特,口碑甚广,流程化煮食方便快捷,轻松复制翻台率,增加回头客。
5、想开牛肉面馆有三种方法 :一种是自己去兰州烹饪协会拉面专业技术培训学校去学习;一种是购牛肉面调料,找拉面师傅兑汤使用就行;一种是加盟什么也不用管了,人家就给你开好了。
甘肃最正宗的兰州牛肉面馆在哪
马子禄可能是游客心目中名气最大的兰州牛肉面馆,但这家可能也是兰州牛肉面界最有争议的店了,有人会说你到兰州连马子禄都没吃不算来过兰州,又有人说他家就像西安老孙家一样,专门对付外地人的。
地址:兰州市城关区雁滩滩尖子国保牛肉面当年兰州牛肉面有五大高手,东邪萨达姆,西毒马安军,南帝国保,北丐苍鹰,中神通马子禄。
地址:兰州市城关区雁滩滩尖子苍鹰牛肉面店苍鹰蓬灰牛肉面作为兰州牛肉面的代表之一,据说以前不是叫苍鹰、原来是因为牛肉面太好吃、门口苍蝇特别多、大家就叫开了、草场街苍蝇特别多的牛肉面、苍蝇、不好听改为苍鹰。
④雁滩金强 ⑤酒泉路国保 ⑥盘旋路君乐 七里河:①工商局对面原磨沟沿牛肉面②王斌③区政府对面清香阁④马安军辣子牛肉面 西固:①北站金强②五一市场对面顶牛熬骨汤牛肉面 ③陈官营陈记清汤牛肉面。
马安军辣子牛肉面 离省博物馆很近如果去博物馆可以顺便拔草据说有兰州牛肉面五大高手之一的西毒一称哈哈哈 以辣椒出名辣子制成酱状限量最多十勺儿多一勺一元店里也没有蛋和小菜只加肉有特色的牛肉面可以一尝。
金强兰州牛肉面 金强牛肉面是汉餐的代表,在兰州市有几十家直营店,金强牛肉面五泉山店曾经在火爆期间一天销售6000碗左右。打破兰州牛肉面店的出餐记录,至今仍是一段佳话。