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奶茶店市场容量或变化趋势怎么写
而就当前我国网红奶茶价格来看奶茶行业，中国网红奶茶价格出现分层化的趋势，其中，奈雪の茶以30.7元的平均客单价，成为奶茶中的贵族奶茶行业；而知名网红奶茶1点点，平均客单价与奈雪の茶尚有差距，达15元。
奶茶店市场容量及市场变化趋势从这几点入手：从地级城市看奶茶行业效益如今的中国颇有中产阶级生活方式的味道，而在中产阶级生活中，奶茶几乎是不可替代的产品。据统计，光是一个地级城市，奶茶加盟店就有1000多家。
奶茶店的预计市场占有率可以这样写：比如预计在某某地区地段预计占市场百分之5。奶茶店的预计市场占有率可以通过人流量，同行的店面情况来分析。预计市场占有率=本企业产品销售量/市场上同类产品销售量×100%。
就奶茶店的增长速度而言：奶茶市场年增长率基本在10%~15%之间，远高于我们的国内生产总值增长率。据经济权威分析，未来中国有望成为世界上最具潜力的茶叶消费大国，奶茶发展前景广阔。
其中，平均售价不低于20元的高端现制茶饮市场正在大幅增长。2020年中国高端现制茶饮店销售总额为152亿元(包括现制茶饮及烘焙产品等其奶茶行业他较差销售产品)，2015-2020年的复合增长率高达80.2%。
奶茶店都做什么工作?
1、奶茶店的工作通常都是制作奶茶、还有就是收钱、售卖。
2、收银员：主要负责为客户点单、促销奶茶店的产品、收银、接听电话并记录等工作；目标客户的建立与培养、收银报表的整理、交接等。操作员：负责奶茶店各种饮品的制作，为顾客提供服务，促销奶茶店产品，维护奶茶店的环境卫生。
3、奶茶店的职务一般有店长，有收银员，还有操作员，还有采购以及人事管理，店长的话，就是负责整个店面的一个管理。具体的人员配置数量要根据店铺的大小来决定。奶茶店要根据不同时期来配置人员，毕竟不同时期需要的人员数量不同。
4、开门时间依各门而定。如无打卡机，电话报备。打开开水机，同时准备红茶、绿茶、奶露、珍珠等备货用料。查看店内《留言本》处理紧急事项或了解当日所需办理事项。根据天气及往日销量，备当日首批半成品。
5、作为奶茶店员，主要职责包括制作各种口味的奶茶及其他饮品，处理客户点单、收银并结账，发放饮品及其他商品，打包外送订单，卫生清洁及店面维护等。
奶茶店如何做市场定位
首先要通过目标人群画像，明确你的用户是什么样的人群才是产品的契合人群。
首先要有意识地根据自身的接待能力而进行市场定位，要把奶茶店主要的精力放在具有相当规模、能给本店创造经济效益的顾客群体上。
定位三四线城市 当时不少奶茶店把目光聚焦在一线城市，蜜雪冰城却反其道而行，选择了三四线城市，一当面是因为三四线城市租金更低，一方面是因为竞争压力小。
还是以奶茶店的形式全面铺开拓展品牌吗等等。结合多方面来综合分析进行自身奶茶品牌品类的思想差异化定位作为切入细分市场的价值点。缔造与其他品牌与众不同的独有品牌核心利益点。这样才能避开众多投资机构资本支撑的其他大品牌。
