本文目录一览:
- 1、鸡柳为什么叫鸡柳?
- 2、鸡柳的做法
- 3、鸡柳是鸡的哪个部位?
- 4、鸡柳是什么肉
鸡柳为什么叫鸡柳?
1、“牛柳”指鸡柳的是牛鸡柳的里脊肉鸡柳, 鸡柳是指附著在鸡胸上的肉鸡柳,实际上“牛柳”本身就是牛里脊肉的意思鸡柳,这个词是来源于广东话的,随着西餐从香港进入中国,越来越多人肯定“牛柳”这个说法。
2、鸡柳是鸡胸的肉。将鸡胸肉一大片切下来,然后将其切成条状即成鸡柳。之所以叫做鸡柳,是因为切成条状后,看起来像柳叶,所以被称为鸡柳。鸡柳是鸡的哪个部位 鸡柳一般是指鸡胸的部位。
3、鸡柳是一种鸡胸肉,切成片状,切出来的鸡肉像是初春的柳叶。故称之为鸡柳。鸡柳是将鸡肉粘面糊油炸而制或辣或五香。用竹签插食,放入口中咬断后。其口感初始香脆。面和炸的恰到好处。其中肌肉娇嫩柔软,肉质极佳。
4、在广州方言中,有【鸡柳】一说。在鸡胸肉里头,有两条腱肉,口感特别嫩滑,有别于鸡胸肉,广州方言叫这一只鸡只有两条的腱肉谓之【鸡柳】。
鸡柳的做法
1、作法一 鸡胸脯肉 制做流程:无骨鸡柳肉取下稍解除冻结,(无须彻底解除冻结那样才好切的齐整)。
2、步骤:把鸡胸肉切成6-8cm的条。具体方法如下图所示:分别放入料酒、盐、生抽、生姜、鸡精、胡椒粉抓匀,腌制30分钟左右。具体方法如下图所示:先把鸡柳裹上生粉。具体方法如下图所示:再裹上蛋液。
3、:鸡腿肉切成条状,蒜头切片,洋葱切丝,青葱斜切段备用。2:以1匙的辣豆瓣、1匙的韩式辣椒粉、2匙的米酒、1匙的薄盐酱油、1匙的太白粉、少许的香油腌约20分钟备用。3:热锅加2匙油,把鸡柳条下锅炒至7分熟盛起。
4、方法步骤:将鸡胸肉切成丝,然后放入腌水中浸泡半小时,腌水用专门做鸡柳的配方配制。然后再把炸鸡粉调桨,比例为一斤炸鸡粉兑一斤水。
5、鸡柳的做法如下:工具/原料:鸡胸肉、生粉、鸡蛋、面包糠、盐、白胡椒粉、五香粉、料酒、油、锅、刀、碗、盘。准备两块新鲜的鸡胸肉,如果是冰冻的提前拿出来自然解冻。剔除表面筋膜和脂肪。
鸡柳是鸡的哪个部位?
1、鸡柳是鸡胸部的肉。小里脊又称为鸡柳,位在鸡胸的内侧,带有白色筋膜,吃起来细中带Q ,有人认为它是鸡胸的精华,该部位的肉滋味鲜美,营养丰富,而且蛋白质含量较多的,营养价值也和鸡肉大致相当。
2、鸡柳是鸡身上胸部的肉,把鸡胸肉做成条状的肉加工而成的。鸡柳的做法:原材料:鸡胸肉、食盐、胡椒粉、料酒、面包糠、淀粉、食用油、孜然粉、辣椒面(可不放)。
3、鸡柳在鸡身上的部位有二处,一是鸡脯上的肉条,另外一处是鸡腿部位的呈条状的肉。鸡脯部位的可作鸡柳的肉只有两条。其它的不是。
4、鸡柳一般是指鸡胸的部位。做法是先将鸡胸肉一大片切下来,然后将其切成条状即可。之所以叫做鸡柳,是因为切成条状后,看起来像柳叶,所以被称为鸡柳。
鸡柳是什么肉
1、鸡胸肉,鸡柳是用鸡胸肉切成条状。在切的时候,先把鸡胸肉切成片状,然后再把片状的鸡胸肉切成条,由于切好的鸡胸肉就像一条条的柳叶,因而得名。是一种受广大人民所喜爱的一种小吃。
2、鸡胸肉。鸡柳是一种用鸡胸肉切成条状的小吃,切的时候,先把鸡胸肉切成片状,然后再把片状的鸡胸肉切成条,由于切好的鸡胸肉就像一条条柳叶,因而得名。是一种受广大人民所喜爱的一种小吃。
3、鸡柳是一种用鸡胸肉切成条状的小吃。常见鸡肉,鸡胸肉是在胸部里侧的肉,形状像斗笠,胸脯肉。肉质细嫩,滋味鲜美。鸡柳是用鸡胸肉切成条状。
4、鸡柳是鸡身上胸部的肉,把鸡胸肉做成条状的肉加工而成的。鸡柳的做法:原材料:鸡胸肉、食盐、胡椒粉、料酒、面包糠、淀粉、食用油、孜然粉、辣椒面(可不放)。