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毛哥老鸭汤的做法
洗净后的鸭子放入锅中中毛哥老鸭汤，加凉水，放入姜片和料酒，煮开后，捞出洗去血污。备用毛哥老鸭汤的做法？将焯好的鸭肉和炖料一起放入高压锅，加入开水。盖上高压锅，毛哥老鸭汤我用的电的，定了50分钟。时间到了，即可。
原料毛哥老鸭汤：毛哥老鸭汤炖料、半片鸭、姜、料酒 做法：将鸭子洗净斩大块备用，请大家原料啊。毛哥老鸭汤我手力不足，经验不足，切的鸭块大小不一。想想，反正自个喝，不怕不怕。
做法 先将老鸭宰杀干净，冲净血水，在沸水中汆10分钟左右汆去血水。酸萝卜改刀成3厘米长、0.5厘米宽的长条，泡姜切片，老姜切片，大葱切段待用。锅内放入色拉油，烧至四成热时，下入姜、葱大火煸香。
老鸭汤的做法 材料 山菇100克，粉条50克，五花肉50克，葱花、姜片、香菜段、盐、味精、胡椒粉、花生油、高汤各适量 做法 将山菇去除沙子及杂物，泡水洗净。粉条用开水泡软，切长段。
做法 排骨洗净，放入冷水锅中，加料酒，煮沸，两三分钟后捞出，洗干净。这叫飞水。
毛哥老鸭汤加盟有哪些优势
旗下“毛哥老鸭汤”餐饮连锁加盟店1267家，遍布于除港、澳、台地区以外的全国各省、自治区、直辖市 。公司拥有占地46亩的国际标准化食品加工厂，年产值可达3亿元以上。拥有10000平米的泡菜加工基地和占地250亩的生态乐园。
本汤料炖制的老鸭汤，集营养与美味为一体；汤鲜味美，鸭子皮糯肉粑，酸萝卜细嫩爽口，香味扑鼻。具有祛湿除寒之功能。
优秀的总部，为了提高整个连锁企业的商誉，都会随时开发独创性、高附加价值的商品，以产品差别化来领先竞争对手，加盟店可不必自设开发部门。
重庆有很多家啦，不知道浙江人是否喜欢。鸭肉是温补的，加上酸萝卜，又开胃又滋补，秋冬进补很不错的。
重庆毛哥老鸭汤哪个产品好吃
1、两个都好吃，但是我个人觉得酸萝卜老鸭汤好吃些。酸萝卜老鸭汤功效主要有以下几个方面： 萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌，抗癌有重要意义。
2、德庄、毛哥。根据查询相关公开信息显示，根据品牌评价以及销量评选出了2023年老鸭汤底料十大品牌排行榜，前十名分别是德庄、毛哥、丰味居、好人家、蓉城老妈、食宴、重庆咏熹。
3、老鸭汤的做法 材料 山菇100克，粉条50克，五花肉50克，葱花、姜片、香菜段、盐、味精、胡椒粉、花生油、高汤各适量 做法 将山菇去除沙子及杂物，泡水洗净。粉条用开水泡软，切长段。
4、我乡下老家舅舅就是专门帮鸭棚子养鸭子的，管理很严格，每个月都要到鸭棚子总部去开会，回报卫喂养情况。我还是觉得肉还是吃这种比较香，更放心。所以建议去吃鸭棚子老鸭汤。不信你就去试一下，味道真的跟比的不一样。
毛哥老鸭汤可以炖猪蹄吗?
1、是可以的，前提是你的猪脚前处理一定要干净，而不是简单地过过水，就和老鸭放在一起煮，洗干净猪脚。用白酒去腥，然后在水里住到断生，在拿起来洗干净，然后再和老鸭一起煮。
2、老鸭清洗，切割成一小块，放进开水锅中焯2分钟捞起来，沥去鲜血，清洗预留。 猪脚刮尽毛垢，清洗，劈为2块；姜片清洗，切成片；小香葱清洗，切段儿。
3、猪脚老鸭汤做法 材料 净老鸭1只、猪蹄1对。调料 香葱1根，生姜1块，花椒少许，料酒、盐各适量。做法 老鸭洗净，切成小块，放入沸水锅中焯2分钟捞出，沥去血水，洗净备用。
4、先把鸭肉跟猪蹄过一下开水，去除血水。然后把鸭肉猪蹄白豆一起放进锅里炖，加入几片姜片几片陈皮两个蜜枣。
