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西餐有哪些名菜?
1、西餐经典菜式一：法式红酒烩鸡扒 红酒烩鸡是一道法国名菜，在欧洲它象征着胜利。据说这是拿破仑最喜欢的一道菜。
2、西餐菜品有鱼子酱、汤类、牛排、蔬菜沙拉、甜品等。头盘：开胃菜。有冷头盘和热头盘之分，常见的有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、奶油鸡酥盒等。味道以咸和酸为主。汤类：大致可分为清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤4类。
3、意式名菜：通心粉素菜汤、焗馄饨、奶酪焗通心粉、肉末通心粉、比萨饼等。美式名菜：烤火鸡、橘子烧野鸭、美式牛扒、苹果沙拉、糖酱煎饼等。俄式名菜：什锦冷盘、鱼子酱、酸黄瓜汤、冷苹果汤、鱼肉包子、黄油鸡卷等。
4、英式菜肴的名菜有：鸡丁沙拉、烤大虾苏夫力、薯烩羊肉、烤羊马鞍、冬至布丁、明治排等。同时fish and chips（鱼与薯条）是大众最熟悉的英式餐品。
5、西餐三大名菜分别是法国蜗牛，西班牙海鲜饭和意大利面。
中国有较好的介绍西餐知识的网站吗?
1、有点咸，有点辣，还有那么一种不知名的感觉在舌间缠绕着，天凉的时候，吃着心暖。
2、瑞士垃圾等，食用时加糖或冷牛奶，有时加蜂蜜和糖浆。另外还有热谷类食品，如燕麦片，食用时加食糖和热牛奶；和麦片粥等。在食用谷麦类食品时，有的客人习惯配酸奶和芝士。
3、拍拍乐。拍拍乐集成了各种西式美食，在淘宝上的销售火爆，具有一定代表性，多数网友在搜索“中国最火的西餐”时，也会得到拍拍乐的结果。
4、从欧米 奇西餐专业毕业生就业情况来看，工作两三年月薪在7000元左右的西餐大厨不在少数，而行业上优秀的西餐大厨往往年薪十万甚至几十万，成为公认的高薪技术人才。
如何选择国内西餐如何看是否好吃?
第一，国内找不到一些固定的成分。第二，很多餐厅把西餐做的千篇一律。有些餐馆会混合许多国家的饮食，而不是制作正宗的单一菜肴。但是最后的结果并不好。所以在中国选择餐厅的时候，我觉得有以下几点。
因为是要开胃，所以开胃菜一般都具有特色风味，味道以咸和酸为主，而且数量较少，质量较高。汤 与中餐有极大不同的是，西餐的第二道菜就是汤。西餐的汤大致可分为清汤奶油汤、蔬菜汤和冷汤等4类。
也就是说和谁一起吃西餐，这要有选择的，一定要是亲朋好友，趣味相投的人。吃西餐主要为联络感情，很少在西餐桌上谈生意。所以西餐厅内，少有面红耳赤的场面出现。
头盘 西餐的第一道菜是头盘，也称为开胃品。开胃品的内容一般有冷头盘或热头盘之分，常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯、奶油鸡酥盒、局蜗牛等。
说实话，虽然我更喜欢中餐一点，但西餐的味道其实也不错。只是因为个人口味的缘故，我更倾向于中餐一些。所以，如果单说好不好吃的话，那么西餐肯定还是好吃的。但要是让我选择的话，我还是选择中餐。
其实中餐和西餐的区别很明显，这要看你喜欢哪个。中国人喜欢吃热的食物，而外国人喜欢吃冷的食物。中餐以热著称。所有的配料都可以通过加热烹饪，然后送到餐桌上。西餐是从西方和发达的海洋地区进口的，主要是海鲜。
中国西餐主要最多是那个城市
1、四川川菜：成都市是四川川菜的发源地和代表性城市，四川川菜是中国最有特色的菜系之一，因其味道鲜美，辣而不燥，香而不腻而广受欢迎。
2、华梅西餐厅 哈尔滨华梅西餐厅位于哈尔滨中央大街112号，它创建于1925年，原名为马尔斯西餐茶食店。一直到1956年，这家餐厅曾多次易主，先后归属俄国人、德国人、波兰人、捷克人和中国人。
3、中国那座城市被称为美食城？或着哪座城市的美食多？ 这次高考考完，想和同学出去旅游，主要是去风景区，吃美食，买特产，买衣服裤子，最好能介绍当地的便宜的旅店，和价格便宜的美食。
西餐行业就业前景怎么样?
工作就业不愁。由于巨大的市场需求，未来十几年西点行业的就业压力都很小，据前段时间新闻报道，某西点专业名校毕业的学生甚至成了各大企业争抢的对象。薪资待遇丰厚。
受多种因素推动，西餐行业前景光明。首先，繁忙的生活对方便快捷的餐饮需求显着增加，导致对包装和加工西餐产品的需求增加。其次，人们对健康饮食选择的偏好日益增长，导致开发出既美味又营养的新型创新西方食品。
西式烹饪工艺专业的就业前景在当前社会还是非常广阔的。随着人们生活水平的提高，对于高品质餐饮的需求也越来越大，而西餐作为高端餐饮文化的代表之一，其市场需求也随之增加。
西点专业的前景比较好。就读西点专业不仅可以学到正宗的西点知识和技能，成为专门的技术人才，还可以轻松创业或者就业，工作稳定，收入有保障，发展空间也比较大。
