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鹅火锅的做法
1、做法:1,鹅宰杀剖内脏洗干净,内脏切成块,鹅切成3厘米块用料酒、盐稍稍腌渍一会,锅加水烧开下鹅块煮开打去血沫,加香菇(用温水发开)、姜块,葱结,胡椒、花椒、茴香(用纱布包好)改小火炖煮1个小时待用。
2、鹅宰杀剖内脏洗干净,内脏切成块,鹅切成3厘米块用料酒、盐稍稍腌渍一会,锅加水烧开下鹅块煮开打去血沫,加香菇(用温水发开)、姜块,葱结,胡椒、花椒、茴香(用纱布包好)改小火炖煮1个小时待用。
3、辣椒烧调制方法:用水弄湿干辣椒茎,立即烧焦后放入油炸热油,放凉锅,涌辣椒放入碗中,加入椒盐表面、豆腐味精乳胶、切碎葱花和葱花,加入少许炖新鲜鹅汤,调匀吃鹅。今天,华西的“青塘鹅火锅”已形成火锅系列。
竹荪鹅的原料
1、下面竹荪鹅我就为大家介绍一下竹荪鹅的做法吧!【主料】水发竹荪200克竹荪鹅,鹅肉300克竹荪鹅,水发香菇50克。【调料】料酒、盐、味精、酱油、高汤、植物油、葱花、姜片、桂皮。
2、竹荪鹅的做法【材料】(1)竹荪鹅半只 (2)小黄瓜、香菇、洋菇、红萝卜、草菇、笋煮熟、海参、里肌肉片【调味料】(A)葱、姜、酒、盐、味素 (B)酱油、太白粉、水、麻油【作法】(1)鹅煮熟,待凉切块排盘备用。
3、.鹅脯肉用刀斜片成长3厘米、宽3厘米的片,用捣烂的葱、姜加入料酒和盐腌约半小时。2.鸡蛋去黄用清,用筷子打起发泡,加入适量的干淀粉,调制成雪丽糊。
华英路竹荪鹅地址
水煮鱼可以去鑫巴蜀、麻辣婆;羊蝎子——老城一锅、六回;涮羊肉——匹夫、鱼满仓;新疆菜——塔塔幂;棒骨——河南烩面;海鲜——渔公渔婆;烤翅——百乐;邮局南侧胡同里有家朝鲜馆狗肉味道不错;海子角有个砂锅居。
企业地址位于河北省秦皇岛市海港区华山南路,所属行业为餐饮业,经营范围包含:正餐、服务、竹荪鹅销售。
东方红大街与广福大街交汇处北20米路东。根据查询百度地图显示苗韵竹荪鹅(广福街店),位于东方红大街与广福大街交汇处北20米路东。特色:鹅腿,鹅肉,鱼豆腐,金针菇,酱花生,章鱼丸,鹅肠,甜不辣,生菜,香菇。