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粮全其美手抓饼起酥油是植物油吗
一般是食用猪油。配料:精炼动物油 精炼植物油 食用添加剂 (抗氧化剂)其含量多少,按照顺序排的。
用的猪油,猪油的起酥效果好,做出来的成品容易分层。
起酥油不是猪油,起酥油是植物油。起酥油通常含有氢化植物油,氢化植物油为反式脂肪,对身体极为有害。
不是,起酥油和植物油是两种油脂。起酥油可以起到使面点类食物口感更酥脆的作用,是常用的一种油脂。但是起酥油会产生反式脂肪酸,所以植物油要更安全更健康一些。
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