来源：农产品集购网
外媒消息：纽约11号世界糖（SBH24）周四收盘上涨+0.21（+0.96%），伦敦5号ICE白糖（SWH24）周四收盘上涨+3.00（+0.48%）。由于巴西雷亚尔（^USDBRL）兑美元汇率升至一周半高点后出现空头回补，糖价周四从八个半月低点回升并小幅收高。雷亚尔走软阻碍了巴西糖生产商的出口销售。本周四，由于巴西提高食糖产量，糖价一度跌至8个半月低点。
本周二，Unica报告称，11月下半月巴西中南部食糖产量同比增长35%，截至11月，2023/24作物年度食糖产量同比增长23.5%，达到4081.7万吨。与此同时，巴西11月份出口了370万吨食糖，创下当月新纪录。上周有消息称，印度食品部指示当地糖厂在2023/24供应年度停止使用甘蔗汁和糖浆生产乙醇，以增加糖储备，这压低了糖价。Green Pool Commodity Specialists称，这可能使印度国内食糖供应量增加200万吨。
泰国糖厂公司11月1日预计，由于严重干旱，泰国2023/24年度糖产量将同比下降36%，至700万吨的17年低点。今年到目前为止，泰国的降雨量远低于去年同期，而厄尔尼诺天气系统的开始可能会在未来两年进一步减少降水。泰国是世界第三大食糖生产国和第二大食糖出口国。印度气象部门表示，今年（6月至9月）的季风降雨量比平均水平低-6%，是5年来季风降雨量最少的一年。印度糖业生产商组织全国糖厂合作联合会上周五报告称，印度2023/24年度（10月1日至11月30日）的糖产量同比下降10.7%，至432万吨。
印度食品部长Chopra表示，截至10月1日，印度的食糖储备总量为570万吨，足以满足两个半月的需求，并将在实际估计总产量后决定是否允许2023/24年度的食糖出口。11月17日，全国糖厂合作联合会预测，印度2023/24年度的糖总产量可能同比下降11.9%，从2022/23年度的33.09万吨降至29.15万吨。在截至9月30日的2022/23年度，印度只允许糖厂出口610万吨糖，而在上一季，印度允许糖厂出口创纪录的1110万吨。
对食糖看涨的一个因素是，人们担心厄尔尼诺天气模式可能会扰乱全球食糖生产。6月8日，美国气候预测中心表示，赤道太平洋的海面温度比正常水平上升了0.5摄氏度，风的模式也发生了变化，达到了厄尔尼诺现象的标准。厄尔尼诺天气模式通常会给巴西带来暴雨，给印度带来干旱，对糖作物产量产生负面影响。上一次厄尔尼诺现象给亚洲的糖作物带来干旱是在2015年和2016年，导致价格飙升。
美国农业部在5月25日发布的半年度报告中预测，2023/24年度全球食糖产量将同比增长6.0%，达到创纪录的1878.81万吨，全球人类食糖消费量将同比增长2.3%，达到创纪录的180.045万吨。2023/24年度全球糖期末库存将同比下降15.2%，至13年低点3345.5万吨。与此同时，ISO在8月10日预计，2023/24年度全球食糖产量将同比下降1.2%，至1.748亿吨，而全球食糖市场将从2022/23年度的+85.2万吨过剩转为-2.12万吨的短缺。
